Bursa Alaşar Ali Osman Sönmez Sosyal Bilimler Lisesi – Okul Yemekhanesi ve Endüstriyel Mutfak Projesi
Mattaş Endüstriyel Mutfak, Bursa’da yer alan Alaşar Ali Osman Sönmez Sosyal Bilimler Lisesi projesinde; öğrenci ve okul personeline hizmet veren yemekhane ve mutfak alanlarına yönelik endüstriyel mutfak ekipmanlarının projelendirme, üretim ve montaj süreçlerini başarıyla gerçekleştirmiştir. Eğitim kurumlarında öncelikli olan hijyen, gıda güvenliği ve operasyonel süreklilik kriterleri proje boyunca esas alınmıştır.
Ortaöğretim kurumlarında mutfak ve yemekhane sistemleri; öğrencilerin sağlıklı beslenmesini destekleyen, kolay kontrol edilebilir ve uzun ömürlü altyapılar gerektirir. Bu doğrultuda Mattaş, Bursa Alaşar Ali Osman Sönmez Sosyal Bilimler Lisesi mutfak çözümlerini dayanıklı paslanmaz çelik konstrüksiyon, kolay temizlenebilir hijyenik yüzeyler ve güvenli kullanım prensipleriyle hayata geçirmiştir.
Proje Kapsamı
- Sosyal bilimler lisesi için mutfak ve yemekhane ihtiyaç analizi
- Öğrenci ve personel kullanımına uygun iş akışı planlaması
- Paslanmaz çelik okul mutfağı ve yemekhane ekipmanlarının proje bazlı üretimi
- Sahada montaj, devreye alma ve güvenlik kontrolleri
Bu Projede Hangi Alanlara Çözüm Sağlandı?
Okul projelerinde mutfak ve yemekhane alanları, öğrencilerin güvenliği ve hijyen standartları göz önünde bulundurularak sade ve fonksiyonel biçimde tasarlanır. Bu projede Mattaş tarafından çözüm sağlanan başlıca alanlar:
- Okul mutfağı: günlük yemek üretimine uygun kompakt mutfak düzeni
- Yemekhane servis alanı: düzenli ve kontrollü servis akışı
- Hazırlık alanları: paslanmaz çelik tezgahlar ve raf sistemleri
- Bulaşıkhane altyapısı: hijyen odaklı temiz–kirli alan ayrımı
Eğitim Kurumlarında Endüstriyel Mutfak Neden Önemlidir?
- Gıda güvenliği: öğrenciler için hijyenik ve kontrollü üretim
- Dayanıklılık: uzun yıllar sorunsuz kullanım sağlayan yapı
- Kolay temizlik: günlük hijyen uygulamalarına uygun yüzeyler
- Operasyonel düzen: okul saatlerine uyumlu servis akışı
- Alan verimliliği: sınırlı alanlarda maksimum fonksiyon
Mattaş’ın Okul ve Eğitim Kurumlarına Yaklaşımı
Mattaş, okul ve eğitim kurumu projelerinde endüstriyel mutfak çözümlerini yalnızca ekipman tedariki olarak değil; projelendirme, üretim, montaj ve satış sonrası teknik destek süreçlerini kapsayan bir turnkey hizmet olarak sunar. Bu yaklaşım, okul yemekhanelerinin uzun yıllar boyunca güvenli ve verimli şekilde çalışmasını sağlar.
Sık Sorulan Sorular
Okul yemekhanelerinde endüstriyel mutfak neden tercih edilir?
Okul yemekhaneleri, öğrencilerin sağlığı açısından yüksek hijyen gerektirir. Endüstriyel mutfak sistemleri bu gereklilikleri güvenli ve sürdürülebilir şekilde sağlar.
Okul mutfak ekipmanları stoktan mı üretilir?
Mattaş, okul mutfak ekipmanlarını stoktan değil, okulun kapasitesi ve yerleşimine göre özel olarak üretir. Bu yaklaşım, alan verimliliğini ve kullanım güvenliğini artırır.